نوع فایل: power point قابل ویرایش 36 اسلاید قسمتی از اسلایدها: استفاده از ترموکمپرسور(Termo compressor) این دستگاه سیستم ساده دارد و می تواند شامل یک سه راهی باشد(نمودار 7-6) که از یک طرف آن بخار دارای فشار و دمای بالا وارد شده و از طرف دیگر بخار دارای فشار و دمای کم که کارایی کمی برخوردار است وارد می شود. مثلاً بخار حاصل از تبخیر شربت در بدنه های اواپراتور. از مخلوط دو بخارمذکور در ترمو کمپوسور ، بخاری بدست می آید که از دما و فشار مناسبی برخوردار است. این سیستم گر چه راندمان بالایی ندارد اما ارزان می باشد. بخش فرآیند کارخانه قندرا به دو قسمت میتوان تقسیم کرد: 1- قسمت خام. این قسمت ازمرحله شربت گیری از خلال چغندر (دیفوزر) تا انتهای مرحله تغلیظ (اواپراتورها) را شامل می شود. 2- قسمت کریستالیزاسیون. این قسمت در واقع کاربرد شربت غلیظ در مرحله طباخی برای تولید شکر تا دستیابی به محصول نهایی (شکر) را شامل می شود. قندسازی نیز جزء همین قسمت به حساب می آید. &n ... دریافت فایل